Wijn & Sterk
Welkom op Domein Aldenborgh, waar het maken van wijn een inspirerende reis is naar de oorsprong van pure smaak. Luisterend naar het ritme van de seizoenen laat Peter Pelzer, onze wijngaardenier, zijn druiven rijpen tot ze precies de eigenschappen hebben die zo typerend zijn voor de uitstekende kwaliteit van de Eyser wijnen. Onze druiven groeien in perfecte dialoog met de natuur, waardoor essentiële smaakstoffen behouden blijven. En dat proeft u!
Partners in gastronomie
Onze wijnen worden geschonken in onderstaande toprestaurants. Stijlvol dineren in combinatie met de wijnen van Domein Aldenborgh; een perfecte keuze!
Maar ook buiten Limburg
- Restaurant D'Vijff Vlieghen, Amsterdam
- Restaurant Fyra, Amsterdam
- Restaurant De Steenentafel, Arnhem
- Het Koetshuis, Bennekom
- Wolfslaar, Breda
- De Karpendonkse Hoeve, Eindhoven
- Restaurant De Herberg, Fluitenberg
- Restaurant 't Nonnetje, Harderwijk
- Restaurant Lef, Helvoirt
- Restaurant Fred, Rotterdam
- Ivy restaurant, Rotterdam
Dicht bij huis
Kom proeven en geniet!
Ervaar samen met familie of collega’s de ongedwongen sfeer en laat u door Peter inwijden in het geheim achter het succes van Domein Aldenborgh.
In het bourgondisch proeflokaal in Eys kunt u de sfeer van Limburg helemaal op u in laten werken. Deze schitterende ambiance zorgt in combinatie met onze natuurwijn voor een onvergetelijk smaakmoment.
Workshops
Met enthousiasme verzorgt Peter workshops waarbij hij zijn visie op wijn toelicht. Optimaal gebruik maken van de mogelijkheden die enkel de natuur je geeft, resulteert in een mooiere, vollere en langer houdbare wijn. Samenwerken met de natuur in plaats van haar controleren, staat garant voor een subtiele, maar zeer duidelijk merkbare verbetering van de biologische structuur van de druif. Samenwerking binnen uw bedrijf zal overeenkomstig een betere bedrijfsstructuur opleveren. Laat u verrassen door de vele paralellen tussen uw bedrijfscultuur en Peters wijncultuur.